导演：未知 

主演：内详 

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片名：《川菜的品格》（又名：The Character of Sichuan Cuisine）；年份：2015；语言地区：国语大陆；状态：全6集；豆瓣平均分：2.0

正在播放：川菜的品格第03集 | 播放器：优质播放 | 播放清晰度：超清 | 播放速度：流畅 | 版本：全集完整版 | 剧情：　　麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？